桑葚果酱

作者： 如风-89

这几天正是吃桑葚的时候，想起小时候和小伙伴摘桑葚（我们叫桑果）太开心了、酸酸甜甜的味道好极了。现在才知道桑果不仅好吃还营养丰富，常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。但桑果又不便于保存，为了饱口福可以做成桑葚酱，放冰箱冷藏。

用料

• 桑葚 500克
• 柠檬 1个
• 冰糖 100克
• 柠檬汁 滴
• 麦芽糖 50克

桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

先把桑葚用淡盐水浸泡20分钟，洗净，沥干水待用

步骤 2

剪掉桑葚的杆

步骤 3

用料理机打碎

步骤 4

把打好的桑葚放锅里，加冰糖熬，大约20分钟，浓稠的时候加入麦芽糖和柠檬汁，几分钟后关火。其间要多搅动免得粘锅

步骤 5

放凉后装瓶，放冰箱冷藏即可。

菜谱创建时间：2018-04-23 16:14:21