准备好水果玉米、 猪肉、鲜虾去壳去虾线(这一步骤真的是一个漫长而痛苦的过程)
猪肉剁碎(可以放点淀粉,肉质更嫩,不放也行,随便啦不强求)
加入剁碎的虾(虾不要剁的太碎,保持口感)
加入葱末、姜末、花雕(或料酒)、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐
正好煲了冬瓜排骨汤,也加了两勺高汤进来
加入水果玉米
加入麻油、白胡椒粉、熟芝麻
全部顺时针搅拌均匀上劲儿,这是个力气活。 搅拌好就可以开始包饺子啦。