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饺子馅儿—虾仁玉米猪肉馅儿

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作者: S驿站
配料太多就直接在这里一下子抛出来了 主料的分量我一共做了110个饺子,做的比较多,分量可以对比自行调整。 主料:猪肉(夹点肥的)一斤多 、鲜虾 一斤(去壳前一斤)、水果玉米 两根 配料:葱末、姜末、花雕(或料酒)、生抽、老抽、香油、高汤、白糖、鸡精、盐、麻油、白胡椒粉、熟芝麻

用料

饺子馅儿—虾仁玉米猪肉馅儿的做法步骤

步骤 1

准备好水果玉米、 猪肉、鲜虾去壳去虾线(这一步骤真的是一个漫长而痛苦的过程)

步骤 2

猪肉剁碎(可以放点淀粉,肉质更嫩,不放也行,随便啦不强求)

步骤 3

加入剁碎的虾(虾不要剁的太碎,保持口感)

步骤 4

加入葱末、姜末、花雕(或料酒)、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐

步骤 5

正好煲了冬瓜排骨汤,也加了两勺高汤进来

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步骤 6
步骤 6

加入水果玉米

步骤 7

加入麻油、白胡椒粉、熟芝麻

步骤 8

全部顺时针搅拌均匀上劲儿,这是个力气活。 搅拌好就可以开始包饺子啦。

菜谱创建时间:2018-04-23 14:30:15
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