榨菜鸡丝胡萝卜做法：
准备食材：胡萝卜、鸡蛋、蒜、鱼泉榨菜、鸡胸肉。
鸡蛋摊片，切丝备用。
鸡胸肉切丝、大蒜切末、胡萝卜切丝焯水备用。
油四成热，下蒜片爆香，随后加入胡萝卜丝、鸡胸肉丝，放入适量盐、糖、鸡精调味，最后再下鱼泉榨菜。
最后盖上鸡蛋丝装盘即可。
洋葱豆豉苦瓜蛋做法：
准备食材： 苦瓜、鸡蛋、豆豉、洋葱。
苦瓜切片，洋葱切丝。
鸡蛋提前滑好。
油四成热，下豆豉爆香。
再下洋葱翻炒出香味，下苦瓜迅速翻炒，断生炒熟后，放入适量盐、糖、鸡精调味，最后加入鸡蛋装盘即可。
快手美味的洋葱豆豉苦瓜蛋就做好啦，很适合即将到来的夏季呢～