酵母放水里溶解，面粉、糖混合后放面包机里，将酵母水倒入面粉里。
启动面包机面包面团功能揉面两次，约30分钟左右，揉成光滑柔软的面团。
取出面团，保鲜膜盖住醒面15分钟。（没时间的话可以把这步骤省略）
揉面排气，大概揉100多下吧！把面团平均分成十10份，取一个小面团擀成圆形面皮，中间厚些，圆边薄一点，面皮，左手拿面皮，把肉馅放面皮中心，右手捏皮收口。包包子的具体包法自己去搜一下视屏。
把所有包子包好放进蒸笼，这时候把锅里的水烧至有烟冒起关火，把蒸笼放锅上发酵25-35分钟，发酵至1.5倍大，开大火烧开后转中火蒸14分钟，蒸好后在锅里焖3分钟。