准备好原料，然后将牛奶倒入面包机，再加面粉和酵母，启动面包机的和面程序，我的面包机和面程序是30分钟，一个程序下来发现面还没有成团，于是又加了一点点牛奶，用筷子将干面和牛奶搅拌均匀，然后又启动了一次和面程序。下次应该先手动将面粉和牛奶搅拌均匀，然后再启动面包机。
两个和面程序下来，面成团了，接下来就是启动发面程序，大约一个小时吧，用手戳面团，戳出来的洞不回弹就发好了（忘记拍照片了）。接下来再来一个和面程序进行排气，当然有力气的自己揉面也可以的！
排气后的面团分成小剂子，将每个都揉大约两分钟左右，这可是个力气活，之后整形放置一会，大约十分钟。然后放在蒸锅里，盖盖，再放置20分钟。
开火蒸20分钟,闭火后不要马上揭盖，等五分钟再开盖，就是这样了，又白又宣的大馒头，成功！