面粉中倒入少许温水，搅拌均匀。
面糊里打一个鸡蛋继续搅拌均匀。
葱段或是小葱切碎倒入面糊搅拌均匀。
加入一小勺黑芝麻，搅拌均匀。
泡发好的海参切丝倒入面糊搅拌均匀。
加一点点盐调味。
锅里倒入少许油，小火倒入面糊。转动锅子使面糊成漂亮的圆形。每面小火各2-3分钟。
出锅，开始享用。
可以卷进去各种菜或是香肠午餐肉什么的。也可以单吃。简单快手有营养。