百香果椰子芒果慕斯

作者： 奇异の果/dy

9个直径10厘米圆盒 味道非常好的热带感觉

用料

• 材料提前准备如下
• 戚风蛋糕 5蛋版小四卷1个
• 芒果 需要买3.5至4斤
• 百香果 共4个
• 吉利丁 一共用36克
• 奶油 一共用530g➕50糖
• 1、芒果慕斯底（每个70g）
• 冷开水（泡吉利丁） 50ml
• 吉利丁泡入冷水 2.5片（15g至18g）
• 吉利丁软后微波炉叮温热融化
• 芒果打汁 300g
• 百香果 1.5或2个
• 芒果汁和百香果汁混入吉利丁液
• 530克奶油全部一起打至8分发 取300克
• 糖 适量
• 以上混合后，倒入盒子，放冰箱凝固
• 放入蛋糕片 8厘米圆每个
• 2，摆芒果丁 30克左右每盒
• 3，椰子慕斯（每个70g）
• 吉利丁 15g
• 牛奶 80g
• 吉利丁放入牛奶软化后加温热融化
• 椰浆 220g
• 糖 60g适量
• 已经打发奶油 取280g
• 朗姆酒 5g
• 奶酪（可加） 100g
• 4，百香果镜面
• 水 200g
• 百香果 2个
• 糖粉 30g
• 吉利丁 6克
• 5，表面切芒果粒

百香果椰子芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

一步一步

菜谱创建时间：2018-04-20 20:07:31