水煮活明虾

作者： 元芳的精彩人生

最近气温升到三十度比较热，吃多了油腻的炒菜，就想着吃清淡一点的食物，于是主角上场→虾

用料

• 明虾 500克
• 葱 六根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 一小个
• 蒜 五六瓣
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量

水煮活明虾的做法步骤

步骤 1

第一步是购买活虾，我这个还不到500克，葱、姜、蒜等家里已备齐。

步骤 2

虾多洗几次，葱姜蒜洗干净待用。用三四根葱打成结，还有两跟葱切成葱花，蒜切碎一点，姜切成片。 锅中加入冷水，放入盐、姜片，葱结，加料酒开火把水烧开，水开以后把洗好的虾倒入锅中，等待五六分钟左右虾熟了，直接把水过滤倒入盘中。《如图3所示》

步骤 3

弄一个小碗或者碟子装酱，酱的制作很简单：蒜泥、葱花、芝麻油、生抽，依个人口味还可以加点醋和辣椒，当然我没有放啦。

步骤 4

虾蘸着酱吃，一道营养不油腻的菜就大功告成了。

水煮活明虾的小贴士

适量是根据个人喜好，放盐的顺序可能我弄错。

菜谱创建时间：2018-04-20 10:51:44