锅里装水，苹果、梨子削皮切块后放锅里，放冰糖、少量盐（只要一点点，为了丰富罐头的甜味，最后吃不出盐味）。
盖上盖子，大火烧开后转小火煮15分钟，米醋倒进锅里烧开后熄火（米醋、白醋或柠檬汁既杀菌抗氧化，还能丰富罐头口感）。
趁热装进高温消毒后的瓶子里，盖上盖子，待自然冷却后放冰箱冷藏。冷藏后第二天食用口感更佳，糖水浸透了水果，水果的果胶也出来了。
每次食用，用无油无水的干净勺子盛到碗里再食用，这样保存时间相对会长些。建议一次不要做太多，最好10天内食用完，这个做法简单，自家吃追求一个新鲜。