火龙果凉粉

作者： 彭七七爱吃鱼

夏天快到了，凉皮，凉面可以吃起来了，今天给大家介绍一个少女心爆棚的火龙果凉粉💗

用料

• 火龙果 2个
• 豌豆粉 1碗

火龙果凉粉的做法步骤

步骤 1

先用剪刀把火龙果绿色的“尾巴”剪掉，洗干净准备切丝

步骤 2

切丝，尽量切细一点

步骤 3

切碎，因为火龙果皮有点黏，所以切成丝之后再切碎就会好切一点

步骤 4

用厨师机打成汁，我放了一点点水怕太黏了等下过滤不方便

步骤 5

打好之后再过滤，把渣去掉

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步骤 6

步骤 6

去掉渣的汁就顺滑很多

步骤 7

加入豌豆粉，一碗豌豆粉加两杯火龙果汁，然后搅拌均匀

步骤 8

锅里加六杯水，小火煮，边往锅里倒火龙果汁，边搅拌均匀，需要不停搅拌，以免粘锅

步骤 9

冒大泡以后就可以出锅了

步骤 10

把做成的糊糊放进碗里，常温冷却

步骤 11

完全冷却后，切成条状，切细一点，装盘

步骤 12

放盐、蒜姜汁、醋、花椒油、香油、辣椒油、蚝油、鸡精、黄瓜丝，搅拌均匀，火龙果凉粉做好了，颜色漂亮还有弹力，赶快试试吧！

火龙果凉粉的小贴士

粉粉的是不是很有少女心啊😜

菜谱创建时间：2018-04-19 15:18:19