麻婆豆腐~猪肉版

作者： 无敌变变变

妈妈明天想带去单位，给她同事尝尝。这不在炫耀自己女儿吗？这也是妈妈最爱吃的。

用料

• 豆腐 1块
• 猪肉馅 适量
• 小葱 半根
• 大蒜 3瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 藤椒油 2勺
• 香油 1勺

麻婆豆腐~猪肉版的做法步骤

步骤 1

豆腐，切块备用。小葱切小段，蒜瓣切成末。

步骤 2

水开焯豆腐。

步骤 3

起锅，先炒肉末，放入切好的小葱，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入焯过水的豆腐！

步骤 4

倒入一碗水，煮一下，这样豆腐里面的味道都辣辣的。

步骤 5

放入半勺糖，提鲜香。

步骤 6

汁收差不多，倒入调好的淀粉水。勾芡

步骤 7

放入蒜末，倒点藤椒油，多少根据自己吃麻程度来定。

步骤 8

香油

步骤 9

炒匀，好吃下饭的麻婆豆腐好了！

麻婆豆腐~猪肉版的小贴士

这也是拿手的一道家庭版麻婆豆腐，放点藤椒油，味道也很不错！幺麻子家藤椒油推荐，味道不错！拌菜火锅都上上选。

菜谱创建时间：2018-04-18 01:41:17