零失败曲奇方子

作者： 小敏手作

试过很多方子之后，找到了合适自己而且超酥脆的方子，特意写出来自己也保存下来，也分享给大家～ do起来哈～

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 100克
• 盐 1克
• 杏仁粉 25克
• 牛奶 25克

零失败曲奇方子的做法步骤

步骤 1

牛奶加入糖融化，放一边备用。

步骤 2

黄油室温软化（手指一戳有个洞），打发到膨胀发白

步骤 3

打发好的黄油分次加入刚才的牛奶，打蛋器低速拌匀

步骤 4

最后筛入低粉、盐、杏仁粉，翻拌均匀

步骤 5

选择喜欢的裱花嘴挤造型后入冰箱冷藏10分钟

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱170度，预热完毕放入曲奇，转150度烤20分钟左右（这一步是关键，要熟悉自己的烤箱，不熟悉的要顶着，上色了就要关了，拿出来还是软心的话就要调烤箱温度）

步骤 7

出炉了，放凉是酥脆的。就可以密封咯。

菜谱创建时间：2018-04-18 00:31:06