自腌牛排配西兰花炒虾仁佐鸡汁土豆泥

作者： damnew

好看也好吃 低脂又营养 愉悦你的心 也愉悦你的胃

用料

• 牛排肉 一片
• 土豆 1只
• 西兰花 小1朵
• 胡萝卜 半只
• 虾仁 一小把
• 淀粉 1勺
• 盐 一小勺
• 生抽 1勺
• 浓汤宝 一小半勺
• 黄油 适量
• 黑胡椒粉 少许

自腌牛排配西兰花炒虾仁佐鸡汁土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮切块

步骤 2

上锅蒸（顺便蒸了几只芋头当早餐）

步骤 3

西兰花洗净盐水炒一下 沥水

步骤 4

牛排用粗盐➕黑胡椒粉腌制 保鲜膜封好冰箱冷藏（我腌了一晚上 煎出来很入味了）

步骤 5

蒸好的土豆块放凉后倒入保鲜袋（厚实一点的） 用擀面杖碾压它们直到变成泥状 保鲜袋口封死之后 从底下选一个角剪开把土豆泥倒出来（这样挤得比较干净不浪费） 倒少许牛奶搅拌匀（土豆泥会比较不干）

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步骤 6

步骤 6

团成团摆在盘子一边

步骤 7

黄油 胡椒粉 盐 淀粉 浓汤宝 生抽 这些放一个小碗里加水搅拌匀（黄油不化没有关系）

步骤 8

开始炒西兰花虾仁 推荐一个日本的烤肉酱 炒菜煎三文鱼都很搭

步骤 9

平底锅擦干 扔一小块黄油

步骤 10

把腌好的牛排放进去煎

步骤 11

再弄一只平底锅（或者牛排煎完洗干净） 把刚才搅和匀的汤汁倒进去小火煮开（期间搅拌面的糊锅底）

步骤 12

牛排切开 菜也摆好 最后把汁浇在土豆泥球上就OK了

步骤 13

间隙做了个西红柿蛋花汤 快手简单 满足中国味 吃西餐也要喝热热的汤

菜谱创建时间：2018-04-17 19:10:12