照烧酱鸭腿

作者： 小酷么么哒

用料

• 鸭腿 2只
• 蜂蜜 勺
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 照烧酱

照烧酱鸭腿的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸭腿洗净在背部划几刀便于入味

步骤 2

盆中放入鸭腿、葱姜和2袋酷克壹佰照烧酱，抓匀后盖膜腌制一夜入味

步骤 3

得利仕不粘锅烧热后刷层簿油，将腌好的鸭腿皮面朝下

步骤 4

煎至金黄后翻面待两面都煎黄后关火

步骤 5

另起锅放入煎好的鸭腿、葱姜、1袋照烧酱和适量温水，加盖大火烧开后转小火炖至鸭腿能戳动，滴少许老抽

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步骤 6

步骤 6

放1小勺食盐，转大火收汁即可

照烧酱鸭腿的小贴士

1、鸭腿肉厚背面划几刀更方便入味 2、鸭腿腌制时间最好在4小时以上，我是头天腌制一夜 3、腌过的卤汁直接扔掉，不要放至锅中否则汤中全是血沫影响品质 4、没有照烧酱的朋友也可以根据自己喜欢调味

菜谱创建时间：2018-04-17 14:29:13