水果奶油蛋糕🎂

作者： 哈尼家的厨房

用料

• 动物奶油 400克
• 中筋面粉 85克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 橄榄油 50克
• 盐 2克
• 糖(蛋白） 50克
• 糖(蛋黃） 0
• 糖(奶油） 50克
• 白醋 2滴
• 水果、装饰 随自己喜欢

水果奶油蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，蛋白蛋黄分离，盆要求无水无油

步骤 2

蛋黃＋50克牛奶＋50克油＋2克盐＋0克糖（低糖版）

步骤 3

搅匀后＋85克低筋面粉过筛

步骤 4

刮刀搅匀

步骤 5

蛋白＋50克糖（低糖版）

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步骤 6

步骤 6

蛋白打至坚起尖尖(手持电动打蛋器要打很久)

步骤 7

先加3分之一蛋白上下炒菜翻拌均匀（切不可划圈)

步骤 8

再加入所有蛋白

步骤 9

好了👌

步骤 10

高空慢慢滴落消大气泡

步骤 11

2根筷子＋字来回划几下消大气泡，再把蛋糕盆摔几下

步骤 12

150度45分钟（拿根筷子往蛋糕中间戳一下，没有湿呼呼蛋糕粘筷子就熟了，这样保险点😁）取出蛋糕又摔几下，袪热气，然后倒扣网状架子上散热放凉

步骤 13

400克动物奶油＋50克糖(低糖版）强烈推荐安佳动物奶油👍

步骤 14

400克动物奶油＋50克糖(低糖版）

步骤 15

打至竖小尖尖

步骤 16

所需水果、装饰

步骤 17

黄桃夹心😻

步骤 18

好啦👻

步骤 19

第2天又做了个草莓蛋糕🍓因为上一个蛋糕放的全是盐😅哎🤧

水果奶油蛋糕🎂的小贴士

这是低糖版，可自行适量加糖哈

菜谱创建时间：2018-04-17 06:12:25