内脂豆腐一盒切块摆盘
将豆腐上锅蒸十分钟，同时找一个小碗放入酱油一勺、蚝油一勺、甜面酱一勺混合均匀
将肉沫加入鸡蛋一个、盐、姜、胡椒粉、淀粉搅拌放入油锅爆炒
爆炒好肉末后加入木耳末、小葱、蒜苗炒出香味备用
炒好的木耳肉末，炒得比较多因为可以用来夹馒头吃、肉末面条吃
锅里倒入少许油。将蒸好的豆腐汁水倒入放有酱油、蚝油、甜面酱的碗内混合再加入少许淀粉搅拌均匀，最后倒入油锅调成酱汁。倒在豆腐上面。
把炒好的木耳肉末放在豆腐上面即可！
内脂豆腐蒸好会有很多水，将此水混合调料入油锅调酱汁。