抹茶毛巾卷-薄饼铛版

作者： 安娜与红茶

网上有很多的千层毛巾卷做法都是用不粘锅做的，其实用薄饼铛更适合手残党，我买的利仁薄饼铛，100块钱左右

用料

• 低筋面粉 41克
• 糖粉 18克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50克
• 黄油 8克
• 抹茶 4.5克
• 玉米淀粉 20克

抹茶毛巾卷-薄饼铛版的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和糖粉混合均匀，朝一个方向搅动 然后依次加入过筛好的玉米淀粉，低筋面粉，抹茶粉，按同一方向搅拌均匀，直至形成没有颗粒的糊 黄油在微波炉里叮30秒中（我的黄油是放在冷冻室的，所以时间要长些） 将黄油倒入糊里，并搅拌均匀 做好后再过筛两次到三次，一定要过筛 然后用利仁电饼铛制作薄饼

步骤 2

100克奶油加入10克糖粉，用电动打蛋器，两三分钟，直到打发 将打好的奶油均匀涂抹在阶梯式排列的薄饼上，卷好薄饼放入冰箱冷藏一小时就可以吃了

菜谱创建时间：2018-04-16 14:37:52