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酱汁馅料11: 炒煮酱-肉类用三杯汁
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作者:
FoodMatters食记
来自《拌酱淋酱》。 可做:台式三杯鸡、三杯肥肠等,见另方。 一半的量可炒一只鸡大腿。一盘。
用料
米酒
100ml
桂皮
2.5克
麦芽糖
50ml
酱油
50ml(可适当加量)
辣椒粉
1/4茶勺
五香粉
1/8茶勺
番茄汁
25ml
胡椒粉
1茶勺
乌醋
25ml
酱汁馅料11: 炒煮酱-肉类用三杯汁的做法步骤
步骤 1
将米酒、桂皮和麦芽糖中火煮开,熄火,放凉后去掉桂皮。
步骤 2
其他材料放入拌匀即可。
菜谱创建时间:2018-04-15 14:19:59
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