“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭

作者： 毓谦宝贝

今天是2018年4月15日，山城的天气多云转晴依然很凉，因为昨晚和老婆发现了一个新的综艺节目《新相亲时代》，是由孟非老师主持，时隔8年，“国民月老”孟非再度出山打造《非诚勿扰》“姐妹篇”，不止是为中国单身男女青年牵线搭桥，还把父母请上舞台一起出谋划策！这个节目非常有意思，所以看到很晚，导致早上起床有些晚，抓紧时间做了一道“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭。 咖喱鸡肉饭起源于印度，以土豆、胡萝卜为制作主料，咖喱鸡肉饭的烹饪技巧以烧为主，咖喱味属东南亚菜系。口感：此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚和米饭加在一起美味极了🍚🍚，再来一碗清淡的菠菜鸡蛋汤，早餐和晚餐的必备美食，下面我们就来做这道“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭。

用料

• 鸡胸肉 半块
• 土豆 1个
• 米饭 适量
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 咖喱 适量
• 料酒 两勺
• 生抽 一勺半
• 姜葱 适量

“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

选好新鲜半块鸡胸肉

步骤 2

切成小方块，加料酒、生抽、盐、姜片，腌制15分钟。

步骤 3

准备一个土豆，一根胡萝卜，半个洋葱。

步骤 4

洋葱、胡萝卜、土豆切成小方块。

步骤 5

我加入了海虹肉（不喜欢可以不加）

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步骤 6

步骤 6

准备好咖喱块

步骤 7

起锅烧油，葱姜爆香

步骤 8

放入腌制好的鸡肉

步骤 9

炒制鸡肉变色，放入碗中。

步骤 10

再重新起锅，放入少许油土豆、胡萝卜、洋葱炒到半熟。

步骤 11

再加入鸡块

步骤 12

加入高汤或者清水，加入咖喱块（按个人口味加入，我加入了一盒）

步骤 13

炖制汤粘稠即可

步骤 14

米饭倒入碗中压实，倒盘子中。

步骤 15

饭上撒一些熟黑芝麻，咖喱鸡肉放入盘中加上少许香菜即可。

步骤 16

再加上一碗清淡的菠菜鸡蛋汤，就更加完美了，这就是“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭

“毓谦宝贝”的咖喱鸡肉饭的小贴士

熬制汤粘稠时，一定要注意容易糊锅，多翻炒。

菜谱创建时间：2018-04-15 12:57:48