巧克力提子软欧包

作者： 星悦妈妈

用料

• 高筋面粉 300克
• 法芙娜可可粉 24克
• 牛奶 220克
• 细砂糖 50克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 提子干 100克

巧克力提子软欧包的做法步骤

步骤 1

除黄油外材料揉出筋，加黄油柔成扩展阶段，将泡软提子干加进去再揉，常温面包机内发酵一个半小时左右，直到面团变大。手指沾面粉捅入面团，不回缩。

步骤 2

排气，分成9份，每份大约79到80克左右，放入烤箱最后发酵，一次性加热水，45分钟，面团明显变大，而且依旧充满弹性，直接调160度，烤15分钟左右，出炉。

菜谱创建时间：2018-04-14 18:52:50