豆芽培根卷

作者： 锦泽妈妈

不记得哪天在公交车上看了这个卷，视频上没有腌制豆芽，直接用培根卷好放平底锅倒入调料汁小火煎制的。 讲真，煎的黑乎燎拉的…着实没有食欲… 想着回家用烤箱倒饬，拌料里又加了蒜末，味道好极了👏 番茄酱不可少，别有风味！

用料

• 培根 5片
• 黄豆芽 100克
• 大蒜 1-2瓣
• 蕃茄酱 2小勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 盐 适量
• 糖 适量

豆芽培根卷的做法步骤

步骤 1

1、豆芽掐掉根部洗净。也可以不去根，有研究说豆芽根更有营养。我强迫症…看豆芽根不顺眼😛

步骤 2

2、洗净的豆芽焯水控干备用。

步骤 3

3、培根从中间一切两半。蒜切末。

步骤 4

4、控好水的豆芽里放蒜末、蚝油、生抽、蕃茄酱、盐、糖搅拌均匀，腌制5分钟。

步骤 5

5、把豆芽放培根上，从一端卷起。

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步骤 6

步骤 6

6、烤盘铺锡纸，烤箱预热180度，12-15分钟烤制。

步骤 7

烤好装盘就妥了…

豆芽培根卷的小贴士

拌豆芽的时候不要放太多盐，培根本来就咸…拌好以后尝一下，加了蚝油和生抽以后如果够咸的话可以不再加盐。

菜谱创建时间：2018-04-14 16:02:48