酱大棒骨

作者： 小名儿太抢手

有一天突然想吃大骨头，想着马上去骨头馆吃两大盘子，可惜当天有事错过了，今天自己买来，先解解馋，以后不用再去骨头馆里吃了，做起来一点不复杂哦

用料

• 猪棒骨 一整个
• 料酒 2大勺
• 料包：
• 干辣椒 4个
• 白芷 1片
• 花椒 20粒左右
• 八角 2个
• 桂皮 1根
• 草果 1个
• 其他配料：
• 黄豆酱 2大勺
• 大葱 1根
• 姜片 4片
• 蚝油 1大勺
• 生抽 4大勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 4块
• 盐 少许

酱大棒骨的做法步骤

步骤 1

猪棒骨中间劈成两半，凉水浸泡一小时去血水，然后冷水下锅，加料酒大火煮开，再煮十分钟捞出用热水清洗干净

步骤 2

另起锅，少许油放葱段和姜片炒香，放黄豆酱炒香，加水，料包煮开

步骤 3

放入洗干净的棒骨和其他配料，盖盖子煮开转小火煮一个半小时

步骤 4

少许盐调味再煮半小时

步骤 5

可以直接开吃

菜谱创建时间：2018-04-13 19:33:10