花生酱夹心蛋糕

作者： 吾爱烘焙

香浓的可可味蛋糕，中间再放入有颗粒的皮卡斯花生酱，一口咬下去能品尝到双重口感 ，想不喜欢都难

用料

• 颗粒花生酱 60克
• 细砂糖 90克
• 低筋面粉 90克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 3克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 3只
• 牛奶 40克

花生酱夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前把花生酱隔热水融化成液体

步骤 2

倒入小模具，放冰箱冷冻冻硬

步骤 3

细砂糖加入鸡蛋，用手动搅拌器，搅拌至糖溶化

步骤 4

加入牛奶搅拌至均匀

步骤 5

低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊里

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步骤 6

步骤 6

然后，翻拌成顺滑无颗粒状

步骤 7

黄油提前隔热水溶化

步骤 8

把融化好的黄油倒入面糊中，翻拌均匀

步骤 9

翻拌好的面糊装进裱花袋，冰箱冷藏1小时

步骤 10

取出玛芬模具，放入纸托

步骤 11

把冻硬好的花生酱切成小块

步骤 12

取出冷藏好的面糊，挤入一半到纸杯模具中，把花生酱轻轻的放在面糊上面

步骤 13

然后，把剩余面糊挤进去覆盖花生酱

步骤 14

烤箱提前预热，上下火190度，烘烤15分钟

步骤 15

出炉后，放凉即可

步骤 16

成品欣赏

步骤 17

想了解更多食谱可以关注公众号；wuaihongbei

花生酱夹心蛋糕的小贴士

吾爱心语： 1、花生酱用的是皮卡斯有颗粒的花生酱，无添加剂，嚼起来有颗粒感 2、这里是用到中号的纸杯托

菜谱创建时间：2018-04-13 17:19:07