菠萝冲一下切块，中间的硬芯不要丢掉，我切下来做在米饭饼里了，可以等下一起蒸也好吃的。
碗里放些温水加适量盐化开，等水温和手温差不多就可以把菠萝块放进去浸泡半小时了！有的人对菠萝过敏，吃了会胃疼，用这个方法就不会了，不过敏的请忽略此条。
泡好后放入大盘子，加入冰糖，我是按菠萝：冰糖=5:1的比例，这个可以按自己口味增减的，然后加入适量清水，柠檬汁，中火蒸半小时左右。虽然菠萝蒸后也会出汁，但不多，加入清水可以让汁多点，这个汤汁很好喝，我家小朋友喜欢冲水喝呢！
找个玻璃瓶消毒下，蒸好后连菠萝带汁一起放入玻璃瓶，待凉后放入冰箱冷藏保存。想吃的时候用干净勺子挖几块出来，随吃随取！