鱼香牛肉

作者： 梧竹

第一次买郫县豆瓣，真是神器，一小勺就很出味，本来只是小炒牛肉，加了郫县豆瓣，就有了鱼香。

用料

• 牛肉1块
• 青椒2个
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 淀粉1小勺
• 葱姜蒜
• 花椒若干粒
• 郫县豆瓣1勺
• 黑胡椒碎
• 油

鱼香牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，用黑胡椒碎、料酒、生抽、淀粉腌制；葱姜切丝，蒜一半切片一半切末；青椒切丝。

步骤 2

锅中放油和花椒，油烧热后放葱姜、蒜片、郫县豆瓣，翻炒一下，倒进牛肉，大火炒一分钟，倒进青椒丝炒匀，出锅前洒蒜末。

菜谱创建时间：2018-04-12 18:11:57