胡萝卜糖

作者： 王二小姐的云艺烘焙

看到朋友圈里卖锅的做这个糖，想着孩子应该是喜欢的，就想着用自己家的不粘锅应该是可以做的。

用料

• 胡萝卜 500克
• 冰糖/砂糖 100－120克

胡萝卜糖的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切片，大概3-5毫米，把锅小火烧干，放入胡萝卜，称好的糖，小火翻炒。

步骤 2

把糖均匀的裹住胡萝卜，火可以适当放大点。

步骤 3

把糖全部煮成糖水，不用再翻炒，防止胡萝卜碎掉。

步骤 4

继续煮，煮到胡萝卜有明显的脱水状，转小火，适当翻炒，注意不要让糖糊，翻炒时从锅底抄起，防止胡萝卜碎。

步骤 5

炒到糖起沙，即可出锅！

菜谱创建时间：2018-04-12 17:52:27