白糖糕（伦教糕）

作者： 小-jing

童年的味道

用料

• 三象牌粘米粉 200克
• 白糖 160克
• 水 400ml
• 酵母 2-2.5g
• 水 15g
• 玉米油 适量

白糖糕（伦教糕）的做法步骤

步骤 1

粘米粉,白砂糖，水混合搅匀

步骤 2

慢火煮粉浆至浓稠状，粉浆放凉至有温感

步骤 3

酵母加入15g水搅匀，加入粉浆中拌匀，静止发酵约1小时至粉浆表面有许多细小的泡泡

步骤 4

蒸盘抹少量玉米油，粉浆中加少量玉米油拌匀，倒入蒸盘中水开大火蒸18-20分钟

步骤 5

放凉，切件

菜谱创建时间：2018-04-12 10:24:51