纯酸奶吐司

作者： 高高高高颖

改自leibaobao的健康酸奶吐司，她那个水量太大，纯手揉的我hold不住。减了奶量，减了糖，操作更简单。记录起来，以后好使用。

用料

• 高筋面粉 250克
• 自制酸奶 190克
• 奶粉 20克
• 糖 26克
• 酵母 2.5克
• 盐 2.5克
• 橄榄油 16克

纯酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

所以材料混合，开始手揉，一开始用搓的，后面用摔打的。

步骤 2

揉至完全扩展，28℃~30℃第一次发酵。整形，第二次发酵完成，入烤箱175℃烘烤35分钟。

步骤 3

刚入炉

步骤 4

入炉10分钟

步骤 5

35分钟后，准备出炉。

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步骤 6

步骤 6

完成✅

菜谱创建时间：2018-04-11 23:05:43