冰糖椰汁炖燕窝（1人份量）

作者： Dian喵喵

昨天打开了冰箱，看到了我婆婆的燕窝盏，心血来潮想弄来吃吃看！

用料

• 燕窝 1盏
• 冰糖 适量
• 椰浆 100g
• 水 适量

冰糖椰汁炖燕窝（1人份量）的做法步骤

步骤 1

取出燕窝盏，加入纯净水（矿泉水）不能用自来水，会影响口感，静止放置2.3.4.5小时（随个人喜好），中途记得换一次水

步骤 2

待燕窝出现透明状态以后，倒掉纯净水，拿起夹子夹毛或者斜放在水龙头上冲洗（目的就是冲掉粘在上面的毛），弄干净后顺着燕窝盏纹理一条条撕成小碎条

步骤 3

把燕窝盏放进炖盅加入跟燕窝持平的水，大火转中小火炖30分钟后加入椰浆跟冰糖（黄冰糖）再炖它15分钟，完工（ps：糖的分量自己掌控好喔）

菜谱创建时间：2018-04-11 20:23:51