三麦全谷物山药饭团

作者： 端舞要做罗文姬

采用三种低GI、营养全面的全谷物制作，用铁棍山药做粘合，拒绝精炼碳水。 十分适合原始饮食、低碳饮食、减肥以及有糖尿病的小伙伴儿哟~

用料

• 铁棍山药 半根
• 三色藜麦 20克
• 荞麦仁 20克
• 青麦仁（新鲜的未晒干的小麦仁，清香，咬起来有韧劲儿，某宝有售） 30克
• 糖、盐 按自己的口味随意添加

三麦全谷物山药饭团的做法步骤

步骤 1

藜麦、荞麦泡水半小时，青麦仁、山药洗干净。 所有材料沥干水分上锅隔水蒸熟。（水滚开后蒸十五分钟就可以了，我蒸了差不多半小时，比较喜欢山药绵密一些的口感。）

步骤 2

山药用勺子或叉子压成泥，与蒸好的其他三种谷物混合成一坨（可以按照自己的喜好加入糖、盐、香油还有其他调味料神马的，我只加了一丢丢赤藓糖）~ 准备捏饭团，提前准备好保鲜膜或保鲜袋，以及饭团模具（当然你要徒手捏得好看也是可以的……） 当当当~当~ 此处给大家介绍一个捏饭团🍙神器:就是现在婚礼上很常见的喜糖盒，马口铁的，某宝很多卖的，一块多钱一个，比饭团模具划算很多哦！

步骤 3

详解这个小盒子的使用方法: 1、撕一块保鲜膜放在盒子里，保鲜膜要足够大哦，放入盒子后四周围还有可以包起来的长度。 2、用勺子把混合好的饭团材料填充进盒子，压实压平塞满。 3、提起四周的保鲜膜，一个三角形饭团就诞生啦！

步骤 4

饭团从盒子里取出来以后用保鲜膜包好，整理一下形状。肿么样，4不4很人模狗样的哈哈哈哈哈~

步骤 5

撕掉保鲜膜就可以吃啦，冷藏后吃也很好吃，这个饭团不太粘手，也不会特别结实特别砸人，健康高纤，谷物香气很馥郁~

三麦全谷物山药饭团的小贴士

其实真的蛮简单的，有啥想问的就留言吧🌚

菜谱创建时间：2018-04-11 16:44:24