核桃仁切碎,不应炒熟的,就生的干核桃仁就可以了
加入红糖,喜欢甜的多加点!有红糖颗粒也没关系,蒸的时候都会化掉
稍微搅拌均匀,这时候会发现细小的红糖会沉碗底,包的时候要稍微搅拌一下
和面忘记拍照了,我是全部扔面包机揉面然后发酵,发到面团两倍大,手指戳一下不回缩就好了!排气,松弛几分钟,分成均匀的小面团
随便拿一个面团擀平,因为包的习惯我一般面皮边缘厚
放入适量的红糖核桃馅儿,多少看个人喜好,不建议太多,会很甜
在我家乡红糖馅儿的都会包成这样的三角包!对我这样的手残星人来说简直太方便了
水烧开中火蒸20分钟马上取出来!馅儿不够,剩下的面团揉了点面粉进去做成馒头也好的!
建议红糖包稍微放凉一点再吃,刚出炉的红糖馅儿是流质的,烫嘴!