将以上除了油以外的所有材料混合,和面。和10分钟以后加入植物油
加入植物油后和30分钟左右。直到和出手套膜,和面很重要,它与烤出来是否松软,是否拉丝有直接关系。如果家里有和面机,或者面包机,可以借助机器来和面,会解放双手,增加效率。我们用的是和面机。
和出手套膜
将模具放入烤箱,放一杯开水,让烤箱的温度和湿度增加,有助于面团发酵。
发酵至9分满后,把烤箱温度调至上下层180度,烤30分钟。根据不同的烤箱,可以灵活调整温度和时间。烤至金黄即可。
还可以进行美化包装送礼哦,把这份美好分享给更多的人。
烤出来后尽快脱模,避免蒸汽散发不出去,导致吐司变湿,影响口感。脱模后晾至9分凉,可食用或者用保鲜袋装起来,避免吐司水气蒸发变硬。