椒腐通菜

作者： 拾个趣呀

椒腐通菜是我比较爱吃的道菜，出来工作是和姐姐一起生活，每到休息都是我姐炒菜煲汤我洗碗，那时候的生活非常有滋有味。尤其最爱我姐炒的椒腐通菜喲

用料

• 腐乳 2块
• 红椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 通菜 一斤左右

椒腐通菜的做法步骤

步骤 1

先将通菜洗干净，我比较喜欢一条通菜分三段，把蒜拍好，青红辣椒切好，腐乳取2块，倒点汁到碗里和腐乳一起捣成酱加适量耗油和盐。

步骤 2

干锅里放油，油热就放蒜子和下辣椒5秒后再下通菜大火翻炒，炒到炒到差不多熟的时候把腐乳等等放进去翻炒入味就可以出锅啦。

椒腐通菜的小贴士

炒通菜要大火，要快速炒熟，不然炒久了颜色变暗卖相就不好看了，再一个就是要控制盐和耗油的用量哦。太咸就不好吃了。关键就是腐乳一定不能放太少。腐乳味淡了不像椒腐通菜咯😊晚上拍的菜没怎么用心拍。下次一定重新炒拍好

菜谱创建时间：2018-04-10 17:50:14