蛋黄蛋白分开，蛋黄加玉米油，搅打均匀，筛入玉米粉，加牛奶一袋半搅拌均匀，蛋白加几滴白醋打发（没有可不加），分三次加入玉米糊中，电饼档预热，用饭勺倒入，一勺可以做两个，在面上放入红豆，两分钟后翻面。这个量可以做14个左右。