准备好食材
黄油软化,加入糖粉拌匀,打发,再加入鸡蛋,中速打发至粘稠
拌入低粉和奶粉,切拌至无干粉,加入葱花搅拌均匀
将拌好的面团放入模具,入冰箱冻一小时后取出,切片,大概五毫米厚度,用叉子插上孔子(为了好看哈)
烤箱预热是为了上色均匀,不能忽略!预热好把曲奇放入中层,180度烤15分钟!
晾凉后装袋密封,才能保持酥
装上小盒子,漂亮吧!又不想动手的可以找我代劳哦!
1⃣打发很重要,一定要打发至发白,保证曲奇会酥 2⃣筛入粉后要切拌或者压拌,不要太用力以免起筋,一定要拌至无干粉!