香辣土豆丝

作者： zzzhaofq

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 醋 1小勺
• 蒜 3瓣
• 盐 5克
• 干辣椒 3个
• 生抽 1小勺
• 鸡精 2克
• 豆瓣酱/老干妈 1勺
• 葱 1根
• 花椒/花椒粉 适量
• 生姜 2片

香辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，大水清理3次 葱切丝 青椒切丝 干辣椒切断 土豆丝开水下锅，大火煮30秒，捞出放冷水中备用

步骤 2

热锅热油，加豆瓣酱炒出红油 下葱姜蒜，干辣椒，花椒爆香 下青椒翻炒两下，下土豆丝继续翻炒

步骤 3

加1小勺醋，1小勺生抽，1勺盐，1勺鸡精 翻炒2下，出锅 整个炒制过程不要超过2分钟，1分30秒左右即可

菜谱创建时间：2018-04-08 17:51:14