菠萝用水洗净然后擦干，然后对半切开。然后用刀和勺子把菠萝肉挖出来。
菠萝肉切成小块，蛋白块切成小粒；起锅热油，放入米饭翻炒至米饭松散。
将之前切好的菠萝和蛋白块放入锅中。加盐调味后，转大火翻炒均匀。
将炒好的饭装入之菠萝中撒上水果就可以啦。