红树莓蓝莓椰蓉吐司

作者： 小尼酱

用料

• 面包粉 500g
• 红树莓蓝莓乳酸菌饮料 200克
• 糖 约10克
• 鸡蛋 1.5个
• 酵母 3g
• 盐 1g
• 黄油 30g
• 椰蓉 适量

红树莓蓝莓椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

将除了黄油，肉松以为材料放入小熊和面机中，和面十分钟

步骤 2

待成团能拉出厚厚易破的膜后，放入软化好的黄油

步骤 3

继续和面，到可以拉出薄薄的透光不易破的薄膜后，停止和面

步骤 4

将面团取出，滚圆整形，再放入和面机中，启动发酵程序，等待发酵

步骤 5

醒发中

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步骤 6

步骤 6

等待发酵过程中，提前备好椰蓉陷。 椰蓉陷的调法，即适量椰蓉，一个蛋黄，适量软化的黄油，适量糖，混合搅拌均匀即可。

步骤 7

发酵至两倍大后，用手指戳进去不回缩不塌陷即可

步骤 8

取出面团，分割成需要的大小 我准备做山形吐司，所以分割成两个三份

步骤 9

取出一份面团，排气

步骤 10

用擀面杖擀成牛舌状

步骤 11

均匀铺满椰蓉，多少随意

步骤 12

依次卷起，放入吐司盒中，准备二次发酵

步骤 13

发酵完成

步骤 14

白白胖胖是不是超级可爱哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

步骤 15

然后表面刷蛋液

步骤 16

现在成了黄胖子哈哈哈哈哈哈

步骤 17

放入烤箱！开始烤！ 170度，20分钟

步骤 18

烤了几分钟，又变大了一点点

步骤 19

出炉！

步骤 20

侧放在烤架上，等待脱模

步骤 21

脱模！来一个侧面特写！

步骤 22

一层层可以拉丝，椰蓉脆脆的！ 超级香喷喷！好吃！

红树莓蓝莓椰蓉吐司的小贴士

待冷却至手温后，密封装袋，第二天早上再吃，美滋滋！

菜谱创建时间：2018-04-07 10:43:18