高筋面粉+全麦面粉+酵母+鸡蛋+杏仁奶+代糖放进揉面机里先稍搅匀,然后加盐。 大约二十分钟面团柔软光滑可以拉出膜。 (图片是发酵前)
面团取出放在面板上,擀薄成长方形(我偷懒就圆形啦)。 肉桂+代糖+杏仁奶放到小碗里活成酱。(灵活奶量) 把肉桂馅儿均匀抹在面饼上。 把面饼从一侧卷起,切成短段,放进cupcake纸杯(或者直接放油纸上)里。 温暖的地方发酵成2倍。(我在烤箱里放了一个小时左右) (图片是发酵完)
烤箱356华氏度(180摄氏度)烤10分钟。 我没有预热发酵完直接烤了15mins。 (图片是烤完刚拿出来) 超级软☁️