超级无敌好吃的卤肉饭

作者： 寻找美食记

老公和宝宝都说好吃的饭，做的发现少了，下次量加大

用料

• 五花肉 1000克
• 紫洋葱 一大个
• 料酒 四五勺
• 蒜粒 若干
• 冰糖 20克到更多至50克
• 胡椒粉 少半勺
• 老抽 稍许
• 五香粉 半勺
• 姜 两片
• 金兰油膏 不超过70克
• 香叶 可有可无

超级无敌好吃的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉带皮不带皮都好，选肥瘦相间五花肉切细块

步骤 2

洋葱切碎

步骤 3

肉丁入沸水煮10分钟，把表面浮沫撇去，肉捞出，煮肉的水留着备用

步骤 4

国内放肉油煸炒五分钟至肥肉出油，把肉捞出

步骤 5

用肉丁煸出的油炒洋葱蒜粒至金黄再将煸炒过的肉倒回锅里煸炒均匀

步骤 6

将刚开始煮肉的水倒进去，不够加清水，要炖一个小时水要多 ，加入金兰油膏，生抽，老抽，料酒，冰糖，姜片，胡椒粉，五香粉，香叶，料酒，开锅前半小时加入煮的很轻的水煮蛋，煮到自己所需要的卤汁量关火，可以用少量盐油焯点青菜摆盘加碗米饭香的不行

菜谱创建时间：2018-04-04 18:55:08