蛋黄饼干

作者： 感受幸福Ivy

这款饼干适合给小宝宝做辅食 配方只有鸡蛋、奶粉、淀粉，少量白砂糖，无油低糖，只添加玉米淀粉（没有低粉哦），入口即化，又不会腻，口感比小馒头要好！ 制作起来简单快手，几乎零失败哦！

用料

• 蛋黄 2个
• 蛋清 1个
• 玉米淀粉 15克
• 奶粉 15克
• 白砂糖 8克

蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

2个蛋黄 1个蛋清 先打发蛋清，倒入5个白糖

步骤 2

蛋清打发至干性发泡

步骤 3

制作蛋黄糊:蛋黄打均匀后（不需要打发）加入3克白糖、15克淀粉、15克奶粉，搅拌至顺滑

步骤 4

取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀后，倒入蛋白盆，与剩余蛋白翻拌均匀

步骤 5

将饼干糊装入裱花袋，整齐的挤在烤盘上，放入预热好的烤箱。 130度 20分钟

菜谱创建时间：2018-04-04 11:42:03