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爆炒鱼泡
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作者:
西西爱上美食
先将鱼泡剪开,用淀粉和盐来洗净鱼泡,然后用开水烫一下,捞起。锅里放少许油,放入葱姜蒜,炒香后放入鱼泡,炒几下,放入料酒,生抽,糖,辣椒酱,豆瓣酱,炒香即可出锅。
用料
鱼
鱼泡一斤左右
盐
2克
料酒
2勺
生抽
1勺
豆瓣酱
1勺
姜
数片
大蒜
1瓣
白糖
2克
辣椒酱 1勺
爆炒鱼泡的做法步骤
步骤 1
先将鱼泡剪开,用淀粉和盐来洗净鱼泡,然后用开水烫一下,捞起。锅里放少许油,放入葱姜蒜,炒香后放入鱼泡,炒几下,放入料酒,生抽,糖,辣椒酱,豆瓣酱,炒香即可出锅。
步骤 2
先将鱼泡剪开,用淀粉和盐来洗净鱼泡,然后用开水烫一下,捞起。锅里放少许油,放入葱姜蒜,炒香后放入鱼泡,炒几下,放入料酒,生抽,糖,辣椒酱,豆瓣酱,炒香即可出锅。
爆炒鱼泡的小贴士
先将鱼泡剪开,用淀粉和盐来洗净鱼泡,然后用开水烫一下,捞起。锅里放少许油,放入葱姜蒜,炒香后放入鱼泡,炒几下,放入料酒,生抽,糖,辣椒酱,豆瓣酱,炒香即可出锅。
菜谱创建时间:2018-04-04 10:04:30
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