蒜蓉粉丝烤生蚝

作者： 花姐-27

山东大妞从小爱吃海鲜 尤其是生蚝更是最爱 但是之前嫌麻烦懒得弄 烧烤店一份才10个左右就要三十几块 自己动手吧 丰衣足食 更重要的是省钱干净又卫生咯

用料

• 蒜 1只半
• 小米辣 酌量
• 小葱 酌量

蒜蓉粉丝烤生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝在流动水刷洗干净 准备工具开耗 注意手哟 不然很锋利的会受伤

步骤 2

蒜一定要切碎剁很细哟 没有固定的量 根据你生蚝的数量还有你个人的标准添加就好

步骤 3

蒜 小米辣 小葱切碎 没有具体的量 根据个人的口味加减就好了

步骤 4

粉丝泡发后 上锅煮2分钟 捞出放到冷水盆里 不要煮太久

步骤 5

开火 加适量油 放入部分蒜末炒 颜色金黄色就好了 放入小米辣继续炒 然后放入剩余的蒜末 我是加了一点蚝油 没有加味极鲜还有盐 因为海鲜嘛 就是为了吃它的鲜味

步骤 6

把粉丝铺在生蚝肉下面 我不打算提前加蒜蓉了 先烤蚝肉 因为还有多余的粉丝 我加了佐料 然后用锡纸包起来放在烤盘里 放在烤箱下方 可以跟生蚝一起烤了 温度上下火200° 时间订了15分钟左右 这个根据个人烤箱的温度状况 毕竟有些烤箱的温度比实际高

步骤 7

大约在10分钟左右 拿出生蚝加了蒜蓉佐料 然后继续放入烤箱烤了大约5分钟 拿出烤好的生蚝加入小葱花就可以了 因为我最近在节食期 所以少油少盐 个人根据自己的口味酌量加减就是了

步骤 8

粉丝跟生蚝一起出锅 然后喜欢吃醋就加点醋好了 撒上葱花 味道还是不错的

蒜蓉粉丝烤生蚝的小贴士

生蚝本身是有点咸的 所以其实不需要加盐了 当然个人口重的就请随意了 海鲜就是为了吃个原汁原味的鲜味 其实没必要加太多佐料的

菜谱创建时间：2018-04-03 21:55:47