餃子皮買的現成的。乾香菇三朵泡發切粒，胡蘿蔔去皮洗淨切粒，馬蹄去皮洗淨切粒，粉絲用溫水浸泡一會兒剪成小段。
鍋入油燒熱，倒入香菇炒香，倒入胡蘿蔔和馬蹄一起翻炒，最後加入粉絲段炒，調入適量生抽炒勻，關火盛出。
將材料包在餃子皮裡，中間捏合，兩邊不要捏合。
平底鍋入油，將餃子皮放入鍋裡小火煎，煎一會兒然後加少許水蓋鍋蓋燜一會兒，等到水快乾時再加入少許水然後蓋鍋蓋繼續燜一會兒，這樣重複三四次直到熟了餃子皮底面變金黃即可。