扇贝蒸粉丝

作者： 一碗仪

用料

• 扇贝 16只
• 粉丝 两把
• 蒜蓉 好多
• 糖 1小勺
• 料酒 1大勺
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

扇贝蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

扇贝处理干净，用料酒盐腌一下。粉丝提前泡软，来不及就用热水泡，粉丝越软，后面蒸的时间可以缩短，扇贝还是比较容易熟的！

步骤 2

蒜蓉爆香，加适量水，酱油，糖，盐，试一下是不是有点咸，咸就对了（不要过咸哈，淡的话后面可以加酱油）蒸的时候粉丝会吸收，水蒸气也会稀释！

步骤 3

依次摆好：粉丝，扇贝，蒜蓉。 大火蒸个8分钟吧！

步骤 4

出炉，洒葱花！

步骤 5

趁热吃！

菜谱创建时间：2018-04-03 13:10:37