1、锅里放鸡腿加水、姜片和大料煮20~25分钟,取出过冷水放凉待用 2、红油、麻油、香油、白糖、盐,以3:3:2:2:1的比例放入碗中➕两勺生抽和蒜末搅拌均匀 3、鸡腿切块摆盘淋入酱汁、撒花生碎葱花香菜,完成开吃