咖喱意面

作者： 广东人家

想偷懒又想全家吃得满意，又或者要招待小客人，这款咖喱意大利面条就是首选。特别简单好吃，还可以偷懒😚。 方子是6个人的份量。请大家按自己份量增减材料。

用料

• 意大利面 1包（500克）
• 咖喱 1盒
• 土豆 1个（220克）
• 洋葱 半个（170克）
• 西红柿 2个（327克）
• 猪肉 250克
• 盐 1小匙（5克）
• 水 6饭碗（1500克）
• 番茄酱 3汤匙（45克）
• 腌肉材料：
• 胡椒粉 1小匙（2克）
• 生抽 3汤匙（36克）
• 淀粉 2小匙（4克）

咖喱意面的做法步骤

步骤 1

主要配菜：肉250克，土豆1个，洋葱半个，西红柿中等大小的2个。 主材：意大利面条 1包（500克），百侍好梦多咖喱1盒（100克） 番茄酱：3汤匙

步骤 2

把所有配菜切薄片，再剁碎。 把猪肉切薄片，放1小匙（2克）胡椒粉，3汤匙生抽（45克）抓揉均匀，再加入2小匙（4克淀粉）抓揉均匀。这个顺序不能错，不然起不到嫩肉的作用。

步骤 3

锅里放比炒菜稍多点的油，加热，倒进洋葱土豆碎一起炒。

步骤 4

炒到洋葱干焦，倒进西红柿碎，翻炒几次所有材料给西红柿杀生。

步骤 5

加入1小匙盐（5克），再翻炒均匀所有材料，让西红柿加盐后更快沙化出汁。

步骤 6

加入3汤匙量的番茄酱，让配菜口感更丰富。翻炒均匀。

步骤 7

加入6饭碗的水（1500克）的水。盖锅盖开始煮配菜。

步骤 8

水滚开，放进腌渍好的猪肉，放进意大利面条。手机调7分钟闹钟。

步骤 9

水再次滚开，调成中火，盖锅盖煮意大利面条。

步骤 10

中间打开锅盖翻拌面条。 水量少了可以加点热水

步骤 11

闹钟响了。打开锅盖放进咖喱。锅锄翻拌所有材料。

步骤 12

看咖喱基本上溶化了，用二双筷子翻拌混合所有材料。 我一只手拍照，只能拍一双筷子示范下。实际上是一只手握一双筷子，二双筷子翻拌方便很多的。

步骤 13

翻拌均匀，关火，盛出。

步骤 14

沾满咖喱酱汁的意面太好吃了，挑一叉子满满一口，过瘾😍！

菜谱创建时间：2018-03-31 15:20:31