一锅鲜

作者： 笑妍妈妈雨行泪

用料

• 盐 适量
• 八角 两三个个
• 姜 一小块
• 面粉 适量
• 豇豆 适量
• 葱 一小段
• 丁香 三四个
• 排骨肉 适量
• 老抽 适量
• 桂皮，肉蔻，香叶 根据个人习惯
• 水 够小火炖一个半小时左右的水

一锅鲜的做法步骤

步骤 1

肉，排骨切块，冷水下锅焯水去浮沫，捞出后温水把肉洗净

步骤 2

令起锅，油热葱姜八角炝锅，加老抽出香味加开水

步骤 3

水开放肉，把丁香等其他调料放进去炖大约一个半小时左右(开锅后小火慢炖肉比较香大约将近一小时左右时候放盐)

步骤 4

炖肉期间和面，要软，和好后醒面半小时左右再揉一下，继续醒面

步骤 5

豆角摘好切三四厘米左右段洗净，坐等肉炖好后放进去

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步骤 6

步骤 6

放入豆角后擀面，擀薄，放油抹匀，撒盐，卷起来，切段一厘米左右宽

步骤 7

放入豆角锅开后三四段一起拧成一根放入锅中，覆盖住锅中豆角肉

步骤 8

盖盖约十五到二十分钟出锅

一锅鲜的小贴士

水一定要够，要不还没熟就烧干了

菜谱创建时间：2018-03-31 14:10:05