佛系水牛花(鼠曲草)粑粑

作者： 阿慕西

寻找童年的味道： 曾经还是小孩子时候，每逢这个季节，就被大人抓去田间采摘水牛花，当然更多的时候是在打酱油，嘻嘻😄 那时候家家户户都会聚集在一起制作，可热闹了，那时候条件不好，用糖精替代白糖，我们一群小朋友聚集在一起，还偷偷吃过一粒一粒的糖精，开始觉得好甜，越到后面就会带有苦味了，ヾﾉ≧∀≦)o 被大人发现后一顿好打 😂 现在虽然条件好了，吃的东西都琳琅满目，但仍会怀念童年的味道。 自己动手，丰衣足食🤗 为什么叫佛系呢？ 答：因为所有材料的用量都是随意←→若干

用料

• 糯米粉 随意
• 粘米粉 随意
• 水牛花 随意
• 白糖 随意
• 水 随意

佛系水牛花(鼠曲草)粑粑的做法步骤

步骤 1

发现目标

步骤 2

进行采摘

步骤 3

收集整理

步骤 4

仔细清洗

步骤 5

用刀切段

步骤 6

搅拌机搅碎，我的机子是mini型，搅了好几次，😅

步骤 7

差不多这么碎ok

步骤 8

粘米粉(左)一勺+糯米粉（右）两勺 注明：想吃硬一点的可以多加点粘米粉， 喜欢软糯一点的可多加些糯米粉。

步骤 9

倒入搅碎的水牛花，加水，搅拌均匀， 稀了可以继续追加糯米粉或者粘米粉， 硬了可以再追加水😜

步骤 10

揉至软硬适中即可

步骤 11

放垫子上更方便操作😝

步骤 12

吃法 1：搓成一个个小团团，上蒸锅

步骤 13

2：压扁用来煎着吃 3：喜欢吃带馅料的也可像包包子一样包入馅料，比如花生黑芝麻馅😝

步骤 14

自制的花生黑芝麻馅，香香香

步骤 15

出蒸锅后的成品😋

步骤 16

煎过后的成品😋

佛系水牛花(鼠曲草)粑粑的小贴士

蒸熟的粑粑冷却变硬后更好吃(๑´ڡ`๑) 生的可以放冰箱冷冻保存，想吃的时候随时拿出来 ，无需解冻哟。🤗

菜谱创建时间：2018-03-30 20:07:09