锅内放油，放入郫县豆瓣酱，大红袍，小火炒出红油，然后放入肉末翻炒
肉末炒熟后加入蒜台段，葱花，蒜末，糖，木耳，西红柿，耗油，陈醋，一点点酱油，（我不爱吃咸的东西，所以没有另外加盐，本身酱料也会有咸度的），放完继续翻炒，炒到西红柿块没有了，再加入一碗水，大火烧开，小火煮5分钟吧，关火，撒上鸡精和一点味精
第三步可以和第二步交换一下，先把米粉煮好，大概7分钟吧（之前没用水泡），捞出放到凉水里过一下，分别放到碗里备用
把煮好的汤汁倒入米粉里，最后撒上香菜葱花蒜末，就可以享用啦！